“ขนมขบเคี้ยว” 2.7หมื่นล.ซึมยาวรอบ10ปี แคมเปญดุท่วมตลาด BJCซุ่มซื้อแบรนด์ใหม่เสริม

updated: 26 พ.ค. 2557 เวลา 23:56:19 น.
ประชาชาติธุรกิจออนไลน์

ตลาด สแน็ก 2.7 หมื่นล้านอ่วม เผยซบในรอบ 10 ปี ผลพวงเศรษฐกิจไม่สดใส กำลังซื้อสะดุด ผู้ประกอบการพลิกกลยุทธ์ดิ้นประคองตัว “บีเจซี” ซื้อแบรนด์ใหม่เสริมทัพ ขณะที่ “โก๋แก่” ออกรสชาติใหม่เจาะตลาดยุโรป จีน “ยูโรเปี้ยนฟู้ด” ชู “แมนฯ ยูไนเต็ด” ขยายตลาด “เถ้าแก่น้อย” จับมือร้านสะดวกซื้อกระหน่ำโปรโมชั่น พร้อมส่งป๊อปคอร์น เพิ่มทางเลือกด้วยปัจจัยทางเศรษฐกิจและกำลังซื้อที่ไม่สดใสนัก ทำให้ตลาดขนมขบเคี้ยวมูลค่า 27,000 ล้านบาท ตกอยู่ในภาวะซึม ซึ่งผู้ประกอบการประเมินว่าปีนี้เป็นปีที่เติบโตต่ำสุดรอบ 10 ปี ทำให้แต่ละค่ายต้องพยายามเร่งทำกิจกรรมทางการตลาดในหลากหลายรูปแบบ ทั้งการออกสินค้าใหม่ การจัดโปรโมชั่น การจัดอีเวนต์ โดยเฉพาะในช่วงการแข่งขันฟุตบอลโลกในเดือนมิถุนายนนี้ซึ่งถือเป็นโอกาสสำคัญที่จะกระตุ้นตลาด

“บีเจซี” บุก ตปท.

นายอัศวิน เตชะเจริญวิกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เบอร์ลี่ ยุคเกอร์ จำกัด (มหาชน) หรือบีเจซี กล่าวกับ “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า ตลาดขนมขบเคี้ยวปีนี้ค่อนข้างลำบาก ด้วยสภาพกำลังซื้อที่ลดลง ทำให้ผู้บริโภคเน้นการใช้จ่ายกับสิ่งจำเป็นก่อน ขณะที่ ขนมเป็นสินค้าที่รับประทานระหว่างมื้อ ไม่จริงจัง รวมทั้งความเคลื่อนไหวสินค้ากลุ่มสแน็กจากเนื้อสัตว์หรืออาหารทานเล่น อาทิ ไส้กรอก ก็มีผลกระทบต่อตลาดมันฝรั่งทอด ตลาดสำคัญของกลุ่มขนมขบเคี้ยวของบริษัท

อย่างไรก็ตาม ตอนนี้แม้ว่าจะยังไม่มีสัญญาณบวกที่ชัดเจน แต่คาดว่าในช่วงการแข่งขันฟุตบอลโลกในเดือนมิถุนายนนี้อาจเป็นอีกโอกาสของสินค้าสแน็ก ล่าสุดบริษัทอยู่ระหว่างเจรจาซื้อขนมแบรนด์ใหม่ในประเทศอาเซียน และจะเน้นทำตลาดในต่างปรระเทศ

“สำหรับมันฝรั่งทอดกรอบ เทสโต ที่เป็นรายได้หลักในกลุ่มขนมขบเคี้ยวของบีเจซีในปีนี้ได้ออกผลิตภัณฑ์ใหม่ เทสโต วาฟเฟิล เพื่อกระตุ้นตลาดและสร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง โดยจะยังมีเจมส์ มาร์ เป็นพรีเซ็นเตอร์ต่อเนื่อง การนำเสนอนวัตกรรมสินค้าเป็นสิ่งที่เราทำมาตลอด ตั้งแต่ลิ้นเปลี่ยนสี วาซาบิ สำหรับมันฝรั่งแผ่นหยัก แผ่นเรียบ เมื่อคนอาจเบื่อแล้ว เราเลยสร้างความแปลกใหม่ด้วยรูปลักษณ์ใหม่กับเทสโต วาฟเฟิล”

ด้านยูโรเปี้ยนฟู้ด เจ้าของยูโร่ เค้ก ก็ได้ทยอยปรับแพ็กเกจจิ้งใหม่ หลังจากที่ทุ่มงบฯเพื่อเป็นผู้สนับสนุนอย่างเป็นทางการของสโมสรฟุตบอลชื่อดัง “แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด”

นายสมชาย เวชากร ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ยูโรเปี้ยนฟู้ด จำกัด (มหาชน) ระบุว่า ภาพรวมของตลาดขนมมีการแข่งขันที่รุนแรง ส่วนหนึ่งจากสภาพเศรษฐกิจและกำลังซื้อที่ไม่ดีนัก ซึ่งเป็นผลกระทบจากปัจจัยทางการเมือง ผู้ประกอบการในตลาด ทั้งจากแบรนด์โลคอลและแบรนด์ต่างชาติส่วนใหญ่มักใช้กลยุทธ์ราคาในการเพิ่มยอดขาย โดยบริษัทจะเน้นสปอร์ตมาร์เก็ตติ้งด้วยการเข้าไปร่วมเป็นผู้สนับสนุนสโมสรแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ซึ่งจะได้รับสิทธิ์ใช้ภาพนักเตะและตราสโมสรมาทำการตลาดเป็นเวลา 3 ปีครึ่ง นอกจากจะช่วยกระตุ้นตลาดและได้เรื่องภาพลักษณ์ในระดับสากลแล้ว ยังเป็นโอกาสในการสร้างตลาดในกลุ่มประเทศอินโดจีนให้แข็งแกร่งมากยิ่งขึ้น ซึ่งตั้งเป้าเพิ่มสัดส่วนรายได้ต่างประเทศจะขยับมาเป็น 15% ในตลาดใหม่ ๆ อาทิ ญี่ปุ่น อเมริกาและในอาเซียนจะเข้าไปครบทั้ง 10 ประเทศ ได้ภายใน 3 ปีจากนี้

ผนึกร้านสะดวกซื้ออัดแคมเปญ

นายวรพันธุ์ คงโกมลสกุล ผู้อำนวยการฝ่ายขายในประเทศ บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) เจ้าของสาหร่าย “เถ้าแก่น้อย” กล่าวว่า คาดว่าตลาดสแน็กโดยรวมในปีนี้จะค่อนข้างทรงตัว ผู้บริโภคที่ชะลอการซื้อจากปัจจัยทางเศรษฐกิจ ทำให้ยอดขายสแน็กในหลาย ๆ กลุ่มในตลาดก็ตกลง ด้วยสภาพตลาดที่ไม่ค่อยมีความเคลื่อนไหวนัก จึงต้องมีกิจกรรมการตลาดเพื่อกระตุ้นยอด

อย่างไรก็ตาม ในช่วงเดือนพฤษภาคมเริ่มมีสัญญาณที่ดีขึ้น เนื่องจากเข้าสู่ช่วงโรงเรียนเปิดเทอม คาดว่ายอดสั่งซื้อในเดือนพฤษภาคมจะเพิ่มขึ้นจากเดือนก่อนหน้าประมาณ 30-40% ประกอบกับฟุตบอลโลกในช่วงเดือนกรกฎาคมก็เป็นโอกาสของสแน็กที่อาจจะมีการบริโภคในช่วงการชมฟุตบอล ซึ่งบริษัทได้ออกเกมฟุตบอล “เถ้าแก่น้อย สไตรเกอร์” พ่วงกับกระแสบอลโลกในช่วงนี้ด้วย

“ตลาดสาหร่ายยังคงแข่งขันเรื่องราคา ที่ผ่านมาคู่แข่งก็มีโปรโมชั่นจัดรายการ 1 แถม 1 เถ้าแก่น้อยก็มีโปรโมชั่นซื้อ 2 แถม 1 ที่ทำร่วมกับเซเว่นอีเลฟเว่น เพิ่งจบไป ควบกันนี้บริษัทยังให้ความสำคัญกับการกระจายสินค้าให้เข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้น

ด้านนายวชิระ ญาณทัศนกิจ ผู้อำนวยการฝ่ายการขายต่างประเทศ บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า เถ้าแก่น้อยมุ่งสร้างการเติบโตทั้งในและนอกประเทศไปพร้อม ๆ กัน แต่เนื่องจากตอนนี้สถานการณ์ในประเทศยังไม่ปกติ จึงพยายามสร้างการเติบโตในต่างประเทศให้สูงกว่าเป้าหมายเดิมที่ตั้งไว้ โดยมีสินค้าใหม่ ป๊อปคอร์นภายใต้ชื่อ “ต๊อบคอร์น” และผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งอย่าง “มาเวล” ส่งออกไปจำหน่าย ขณะที่สาหร่ายเถ้าแก่น้อยที่ส่งออกไป 36 ประเทศ ซึ่งมีมาเลเซียเป็นตลาดที่ทำรายได้หลัก ปีนี้จะพยายามเจาะตลาดใหญ่อย่างจีน, รัสเซีย ให้มากขึ้น ด้วยการโฟกัสการหาคู่ค้าที่ดี คาดว่าปีนี้ในส่วนของต่างประเทศน่าจะโตได้ 20%

“ปีนี้จะยังโฟกัสธุรกิจสาหร่ายเป็นตัวหลัก แต่ป๊อปคอร์นก็เป็นโปรเจ็กต์ที่ทำมาปีกว่าแล้ว เริ่มทำเคาน์เตอร์ที่ร้านเถ้าแก่น้อยแลนด์ก่อน และตอนนี้ก็จะลองเอาไปขายต่างประเทศ ขณะที่ผลไม้อบแห้งเองก็เป็นกลุ่มสินค้าที่เป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศ จึงเห็นโอกาสเริ่มทำตลาดสินค้ากลุ่มนี้ในต่างประเทศเพิ่มเติม”

โก๋แก่ ส่งรสชาติใหม่ตะลุยยุโรป

นายจุมภฏ รวยเจริญทรัพย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โรงงานแม่รวย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ประเภทถั่วลิสงอบกรอบภายใต้แบรนด์ “โก๋แก่” กล่าวว่า เพื่อรองรับโอกาสทางการตลาดในช่วงฟุตบอลโลก โก๋แก่ ได้ออกโฆษณาใหม่ เพื่อออนแอร์ทางทีวีแล้ว พร้อมทั้งมีการนำไปเผยแพร่ทางอินเทอร์เน็ตและในโรงภาพยนตร์ นอกจากนี้ยังมีการจัดสกู๊ปบอลโลกร่วมกับช่อง 5 ช่อง 9 ในช่วงที่มีการแข่งขัน

นอกจากนี้บริษัทยังให้ความสำคัญกับการส่งออกมากขึ้น ด้วยการออกสินค้าใหม่เป็นถั่วรสไทย ๆ เช่น รสแกงเขียวหวาน ไทย สไปซี่มิกซ์ ที่เป็นถั่วผสมสมุนไพร ตอนนี้พยายามเจาะตลาดในจีนและยุโรปที่มีกำลังซื้อ รวมทั้งอินเดียด้วย และมีแผนจะเข้าไปทำตลาดในอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ ในเร็ว ๆ นี้ ซึ่งปัจจุบันบริษัทมีรายได้จากการส่งออก 35% และมีการเติบโต 7-8% ทุกปี

นอกจากนี้สแน็กจากอาหารทะเลอย่าง “ปุ้มปุ้ย” ก็อาศัยจังหวะนี้เปิดตัวหอยลายอบกรอบรสชาติใหม่ นายไกรเสริม โตทับเที่ยง ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า อาหารประเภท
สแน็กจำเป็นต้องมีรสชาติให้เลือกหลากหลาย ซึ่งในปีนี้ก็เป็นอีกกลุ่มสินค้าที่บริษัทตั้งเป้าการเติบโตไว้ที่ 15% จากปัจจุบันที่รายได้กลุ่มสแน็กอยู่ที่ 20-30 ล้านบาทต่อปี และมีการเติบโตดี ซึ่งปุ้มปุ้ยได้เริ่มโฟกัสที่กลุ่มสแน็กอย่างจริงจังเมื่อช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา ด้วยการปรับเปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งให้น่าสนใจ ทำให้ภาพความเป็นสแน็กชัดเจนขึ้น

ขณะที่นางสาวอจลา สุทธิสัมพัทน์ กรรมการ บริษัท ยูไนเต็ดฟูดส์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ปัจจุบันผู้บริโภคจับจ่ายน้อยลง ตลาดมีความเคลื่อนไหวไม่มากนัก เพื่อเป็นการกระตุ้นตลาด นอกจากการใช้พรีเซ็นเตอร์กับสินค้าหลายตัวแล้ว บริษัทยังมีกิจกรรมใหม่กระตุ้นเป็นระยะ ๆ ตามความเหมาะสม และในโอกาสครบ 40 ปีของบริษัทก็จะมีหนังโฆษณาใหม่ พรีเซ็นเตอร์ใหม่ และกิจกรรมพิเศษออกมารองรับด้วย

Posted on May 26, 2014, in Uncategorized. Bookmark the permalink. Leave a comment.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: